Adoro cucinare!

A me piace molto cucinare e aiuto sempre mia mamma. Ho fatto molte cose buone soprattutto quella che mi è venuto bene è la torta al cocco.

Adesso vi spiego come si prepara.

Ingredienti

10 g di burro

250 g di farina 00

120 g farina di cocco

250 g di zucchero

120 g di olio di semi di arachidi

3 uova

120 g di yogurt al cocco

un pizzico di sale

1 bustina di lievito in polvere per dolci

30 g di miele liquido

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180° imburrare infarinare la tortiera dai bordi alti (26-28 cm) e tenerla da parte .
  2. Mescolare insieme la farina 00, la farina di cocco, lasciarne da parte 20 g per  decorare , lo zucchero, l’olio, le uova , lo yogurt e il sale e sbattere il tutto energicamente
  3. Aggiungere il lievito e amalgamare
  4. Trasferire il composto nella tortiera preparata in precedenza
  5. Cuocere in forno per 40 minuti circa 180°
  6. Sfornare e lasciare raffreddare la torta per 10 minuti, poi spennellare la superficie con il miele
  7. Spolverizzare con il cocco rimasto
  8. Servire

Questa ricetta l’ho data anche alla mia maestra di matematica. Anche lei  l’ha preparata e l’ha portata a scuola. Era molto buona.

Io adoro cucinare! 29573-torta-al-cocco

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