Pancake alla farina d’avena

Ingredienti

200 g di albume d’uovo

20 g di zucchero di canna 

90 g di farina d’avena 

un cucchiaino di lievito per dolci in polvere

Preparazione

In una ciotola mettere gli albumi d’uovo, zucchero di canna e mescolare con una frusta.

Unire la farina a pioggia e il lievito in polvere, mescolare bene!

Versare il tutto in una padella, cuocere a fuoco medio, come si formano le bollicine girare e cuocere l’altro lato.

Togliere dal fuoco quando sarà dorato e condire a  proprio gradimento!